Les Longues Voyes R19 Utan bild grenache noir

grenache noir

Vinet jäste spontant i rostfri ståltank och vilade på jästfällningen till en bit in på våren

De hela druvklasarna pressades direkt och vinet jäste spontant i äldre fat med ett års vila på jästfällningen

Passar utmärkt till charkuterier

Les Longues Voyes R19 Utan bild grenache noirPinot noir frn 38 riga stockar i Chamery dr druvorna odlas av Emilien Feneuil. Namnet kan versttas till "den lnga vgen" och syftar dels p att det r 25 km mellan byarna Chamery (Petite Montagne de Reims) och Chavot (Coteaux Sud d'pernay) men ocks p den lnga tiden i fat. Basvinet jste spontant med arton mnader p jstfllningen i ldre barriques, med regelbunden batonnage. Tv r i flaska 'sur lattes' innan degorgering fr hand i november 2023 med 4 g l